Ингредиенты для рецепта Вкусный торт "Гнездо глухаря" на Пасху:
Для белой глазури:
Сахарный песок – семь столовых ложек
сметана жирностью 20% – триста граммов
Для темной глазури:
сливочное масло – пятьдесят граммов
темный шоколад – четыреста граммов
Для теста:
яйца – три средние штуки
уксус – половина одной чайной ложки
мед – три столовые ложки
творог – сто граммов
очищенный миндаль – один обычный стакан
мука – два стакана
сахарный песок - один стакан
измельченный в муку миндаль – два средних стакана
сода – половина столовой ложки
одна щепотка соли
сметана – пятьдесят граммов
Способ приготовления рецепта Вкусный торт "Гнездо глухаря" на Пасху:
Сначала нужно подготовить все нужные компоненты для такого блюда. Потом, в ложку вместе с содой мы вольем уксус, таким образом, у нас получится сода гашенная. Теперь необходимо смешать погашенную соду вместе с медом. Муку мы должны будем просеять вместе с солью и смешаем все вместе с миндальной мукой. Яйца мы разотрем вместе с сахарным песком, а потом добавим все в муку. Хорошо теперь мы все перемешаем. Добавим затем туда творог, сметану, а также и мед вместе с содой. Вымешаем затем довольно однородное тесто. Разделим потом тесто на небольшие шарики, размер которых равен грецкому ореху. Слегка потом мы разомнем каждый в лепешку, положим затем в центр один орешек миндаля и вновь потом придадим ему форму шарика. Поместим потом все шарики на противень, который необходимо будет накрыть сверху пергаментной бумагой, а также после этого все поставить в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на двадцать-двадцать пять минут. Приготовим тем временем темную глазурь для нашего вкусного пасхального торта. Шоколад для этого мы разломаем на достаточно небольшие кусочки, поместим все в огнеупорную посуду и поставим затем все на кастрюлю вместе с кипящей водой. Когда наш шоколад полностью растопится, добавим потом туда сливочное масло, сразу же его снимем с огня. Перемешаем все до однородного состояния. Затем, две трети шариков порционно мы будем опускать в темную глазурь и затем все достаточно аккуратно выкладывать кругом сверху на подставку для торта. Положим все сверху еще в два-три ряда. Приготовим теперь белую глазурь. Сметану нам необходимо будет взбить вместе с сахарным песком, опустим потом в нее оставшиеся шарики и выложим затем их сверху на темные. Далее, оставшейся сметаной мы обильно польем середину торта (сметана у нас должна стекать внутрь). Поставим потом торт в холодильник на двенадцать часов.
